Es freut uns sehr, dass der GartenBerg nun für die Anreise ein E-Bike hat. GenossenschafterInnen die für ihren Arbeitseinsatz in den Garten kommen möchten, können nun in unserem internen Reservationssystem das E-Bike für einen halben Tag buchen.
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Donnerstag 15.September 2022
Gurken – Randen – Mais – Zwiebeln – Tomaten – Salat – Radiesli – Bohnen – Federkohl – Edamame – Basilikum – Petersilie
Edamame
Edamame sind in den letzten Jahren auch bei uns bekannter geworden. Die Schoten der Sojapflanze werden in grünem, unreifem Zustand geerntet, kurz gekocht und traditionellerweise in Japan als Snack gereicht. Das Wort „Edamame“ bedeutet übersetzt ungefähr „Bohnen am Zweig“. Ihre leuchtende Farbe und ihr frischer nussiger Geschmack machen sie zu einer tollen Alternative zu Nüssli„Edamame“ weiterlesen
Donnerstag 8.September 2022
Gurken – Fenchel – Zwiebeln – Tomaten – Salat – Radiesli – Bohnen- WeisskabisFür gewisse Depots Auberginen & PeperoniFür die ganzen Abos zusätzlich Zucchetti & Broccoli
Donnerstag 1.September 2022
Radies – Salat – Basilikum – Fenchel – Gurken – Tomaten – Krautstiel – Zwiebeln – Zuckermais und für gewisse Deptots: Auberginen – Bohnen
Donnerstag 25. August 2022
Randen – Gurken – Federkohl – Rondini – Tomaten – Salat – Gemüsezwiebel – Basilikum – und für gewisse Depots Auberginen
Lauwarmer Krautstielsalat
Zutaten 1 grosse Portion Krautstiele 1 Bund Petersilie 2 Schalotten Olivenöl Pfeffer, Kräutersalz milder Curry Kurkuma 1 Messerspitze Muskat evtl. 2EL Aceto Balsamico Zubereitung Krautstiele waschen und in 2cm grosse Stücke schneiden. Schalotten fein schneiden und in Olivenöl dünsten. Krautstiele dazugeben und mit Pfeffer, Kräutersalz, Curry, Kurkuma und Muskat würzen. Solange dünsten bis die Krautstiele„Lauwarmer Krautstielsalat“ weiterlesen
Donnerstag 18. August 2022
Rüebli – Gurken – Zucchetti – Kürbis -Tomaten – Gemüsezwiebel – Krautstiel – Petersilie- BasilikumFür gewisse Depots Peperoni oder AubergineFür die ganzen Abos noch zusätzlich Salat
Donnerstag 11. August 2022
Rüebli – Gurken – Zucchetti – Knoblauch – Tomaten – Salat – Gemüsezwiebel – Mais – Radiesli – Peterli – Basilikum – Randen – für gewisse Depots: Auberginen – Peperoni – Bohnen
Karabach Klabs
Zutaten 500g frische Bohnen 250g Zwiebeln 1 Paprikaschote 375 Tomaten 1 Ei 2.5 dl Sauerrahm Pfeffer, Salz Zubereitung Die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Daneben die Zwiebeln in Butter bzw. Öl dämpfen, die Paprikaschote mitdämpfen. Tomaten grob schneiden und dazu geben. Das Ei mit dem Sauerrahm vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen.„Karabach Klabs“ weiterlesen
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