Winterrettich

Der Winterrettich (oder auch schwarzer Rettich) wird im Zuge der Wiederentdeckung „alter Sorten“ wieder öfter angebaut. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist damit verwandt mit vielen weiteren Gemüsesorten: mit allen Kohlsorten, mit Radieschen, Senf und dem weissen Rettich. Der Winterrettich liefert eine grosse Portion Vitamin C und diverse weitere Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund„Winterrettich“ weiterlesen