Rotkohl, Rüebli, Broccoli oder Romanesco, Gurken, Salat, Zwiebeln, Rundtomaten, Cherry Tomaten, Lauch, Fenchel und KrautstielFür gewisse Depots Auberginen, Peperoni oder Bohnen
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Donnerstag, 5.Oktober 2023
Kürbis, Rüebli, Romanesco oder Broccoli-Seitentriebe, Gurken, Salat, Wassermelonenrettich, Rundtomaten, Cherrytomaten, Lauch, viel Basilikum, Pak Choi, Fenchel. Für gewisse Depots Auberginen, Peperoni oder Bohnen
Lesenswerte Presse über solidarische Landwirtschaft und den GartenBerg
Solidarische Landwirtschaft am Beispiel von GartenBerg und Ortoloco erklärt (blick.ch)
September auf dem GartenBerg
Donnerstag, 28.September 2023
Rüebli, Randen, Broccoli, Gurken, Salat, Rondini, Radiesli oder Wassermelonenrettich, Rundtomaten, Cherry Tomaten, Lauch, Basilikum, Pak Choi, Zwiebeln und für gewisse Depots Bohnen, Auberginen oder Peperoni
Donnerstag, 21.September 2023
Zucchetti, Broccoli, Gurken, die letzten Kartoffeln, Salat, Edamame, Radiesli, Rundtomaten, Cherry Tomaten, Lauch, Basilikum und Krautstiel. Für gewissen Depots Auberginen, Peperoni oder Bohnen
Donnerstag, 14.September 2023
Salat, Basilikum, Tomaten, Gurken, Rüebli, Zucchetti oder Rondini, Bohne, Edamame, Pak Choi, Radiesli, Zuckermais
Donnerstag, 7.September 2023
Salat, Basilikum, Härdöpfel, Zucchetti oder Rondini, Zuckermais, Edamame, Fenchel, Lauch, Federkohl, Tomaten, Gurken
karamellisierter Stangensellerie, karamellisierte Karotten
Zutaten Zubereitung Die Butter in einer weiten Bratpfanne zerlaufen lassen. Die Rüebli und Sellerie in Stäbchen schneiden und die Knoblauchzehen gepresst zugeben. 1TL Senfkörner und 1TL Rohzucker zugeben. Alles zugedeckt auf kleiner Stufe weich köcheln lassen (ca. 10min). Paprika, Pfeffer und den restlichen Rohzucker beigeben unter Rühren weiterköcheln. Das Paniermehl zugeben und auf hoher Stufe„karamellisierter Stangensellerie, karamellisierte Karotten“ weiterlesen
Donnerstag, 31.August 2023
Rüebli, Zucchetti, Gurken, Salat, Randen, Rundtomaten, Cherrytomaten oder Spezialtomaten, Basilikum, Bohnen, Krautstiel, Gemüsezwiebel Für die ganzen Ernteanteile zusätzlich Radiesli, für gewisse Depots zusätzlich Broccoli, Auberginen oder Peperoni
Gartenberg 