Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Salat, Zucchetti, Bohnen, Rundtomaten, Spezial-Tomaten und Cherry Tomaten Für gewisse Depots zusätzlich Auberginen oder Peperoni, Für den ganzen Ernteanteil zusätzlich Kohlrabi
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Donnerstag, 13.Juli 2023
Rüebli, Zwiebeln, Kohlrabi, Gurken, Salat, Zucchetti, Bohnen, Basilikum, Tomaten und für gewisse Depots die ersten Auberginen
Donnerstag, 6.Juli 2023
Kefen, Knoblauch, Zwiebeln, Kohlrabi, Krautstiel, Gurken, Zucchetti, ein kleines Amuse-Bouche an Tomaten, Salat, und für die ganzen Ernteanteile zusätzlich Blumenkohl oder Broccoli Für gewisse Depots die ersten Bohnen und Auberginen
Juni auf dem GartenBerg
Zucchetti-Minze-Piccata
Zutaten Zubereitung Die Zucchetti im Ei wenden auf jede Zucchettischeibe ein bis zwei Minzestreifchen legen und dann in der Polenta wenden. In der Bratpfanne Öl erwärmen und die Zucchettischeiben im heissen Öl braten. Rezept eingereicht von Irene T. zum Rezepte-Blog
Donnerstag, 29.Juni 2023
Blumenkohl oder Broccoli, Kohlrabi, Gurken, Salat, Zucchetti, Frühkartoffeln, Basilikum, Zwiebeln und für gewisse Depots Kefen
Donnerstag, 22.Juni 2023
Broccoli, Blumenkohl, Knoblauch, Kefen, Kohlrabi, Gurken, Salat, Koriander, Dill, Peterli, Krautstiel und für die grossen Ernteanteile zusätzlich Zucchetti
Donnerstag, 15. Juni 2023
Salat, Peterli, Koriander, Dill, Gurken, Zucchetti, Blumenkohl, Broccoli, Bundzwiebeln, Fenchel, Basilikum, Kefen (die zu gross geratenen Kefen kann man aushülsen und wie Erbsen verwenden)
Mittwoch, 7.Juni 2023
Salat, Peterli, Fenchel, Broccoli, Bundzwieble, Chohlräbli
Randen Mini Quiches
Zutaten Mürbeteig Belag Zubereitung Die Zutaten für den Mürbeteig in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Alternativ mit den Händen verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. © Das Rezept stammt aus dem Buch «Wurzelgemüse» von Kathrin Salzwedel und Ramin Madani (2021). Schon viele Male gebacken von Barbara„Randen Mini Quiches“ weiterlesen