Birnel-Chinakohl-Schnitte

Zutaten

• 1 Zwiebel geschnitten
• ½ Chinakohl in Streifen
• etwas Sojasauce
• etwas Öl zum Braten
• 2TL Senf
• Salz, Pfeffer, Kümmel
• 2TL Kapern
  
• 4 Scheiben Ruchbrot
• Butter
• Birnel

Zubereitung

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Chinakohl dazu geben und unter Rühren anbraten. Mit Sojasauce ablöschen, auf kleiner Stufe köcheln lassen. Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer unterrühren. Pfanne vom Herd nehmen, Kapern darunter mischen.

Brot mit Butter und Birnel bestreichen. Chinakohlmischung darauf verteilen.

Rezept eingereicht von Irene T.

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