Soufflée mit Randenhobel

Zutaten Zubereitung Eigelb, Gewürze und Milch gut mixen. Eiweiss mit Zucker steifschlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse mischen. Butter in Bratpfanne zerlaufen lassen. Eimasse hineingeben und auf kleiner Stufe leicht fest werden lassen. Von der Rande mit dem Sparschäler Streifen abhobeln und Zwiebeln klein schneiden. Randenhobel, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne  über die Eimasse verteilen. Mit Deckel„Soufflée mit Randenhobel“ weiterlesen