gebackener Zuckerhut

Zutaten

• 1 grosser Zuckerhut
• 2dl Rahm
• 2EL Sherry
• 100g Speckwürfeli
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zuckerhut der Länge nach vierteln und wechselseitig mit den Schnittkanten nach oben in eine eingefettete Gratinform legen. Etwas Salz und Pfeffer darüber geben. Rahm in die Blätter hineingiessen. Ebenfalls Sherry darüber geben. Zuletzt die Speckwürfel verteilen. Backen: 30 Minuten bei 200°.

Rezept eingereicht von Olivier B.

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