Zutaten
1 Blumenkohl
6EL Olivenöl
1TL Senf
2EL Sojasauce
2TL Paprika
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Blumenkohlröschen nicht zu klein abtrennen. In kochendem Wasser blanchieren (2-3 Minuten), so dass sie noch knackig sind und an Fleischspiesse gesteckt werden können, ohne dass sie auseinanderfallen.
Olivenöl, Paprika, Senf und Sojasauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl auf Spiesse stecken, mit der Marinade übergiessen und gut darin wenden. Auf dem Grill braten – nicht zu weich!
Rezept eingereicht von Irene T.
Gartenberg 