Zutaten
- 300g Federkohl
- 3EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Federkohl waschen, dicke Rippen herausschneiden. Die Blätter von Hand in Stücke reissen. Mit dem Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech geben. Im Ofen bei 130°C 15-20 Minuten backen. Dabei alle 5 Minuten die Ofentür kurz öffnen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
Die knusprigen Chips passen zu Risotto, auf eine Suppe oder zu einem Apéro.
Rezept eingereicht von Laura C.
Gartenberg 